Köchin EFZ mit arbeitsagogischen Aufgaben
Arbeitgeber:
Sonderschulinternat Hemberg
Pensum:
90% - 100%
Anstellungsart:
Festanstellung
Erfahrung:
Mit Berufserfahrung
Arbeitsort:
Hemberg
Das Sonderschulinternat Hemberg
hat für sich folgende Vision formuliert:
„Wir schaffen einen Ort, der junge Menschen in ihrer Einzigartigkeit stärkt, ermutigt und zur Integration in die Gesellschaft befähigt.“
Diese Vision ist gleichermassen handlungsweisend für die alltägliche Arbeit mit den Kindern und Jugendlichen, wie auch für die strategische Weiterentwicklung. Pädagogisch orientieren wir uns an den Grundhaltungen der Neuen Autorität und der Traumapädagogik.
Wir sind ein vom Kanton St. Gallen anerkanntes Sonderschulinternat. In unserer Einrichtung leben und lernen 32 Kinder und Jugendliche, bei denen eine Sonderbeschulung und eine pädagogische Betreuung angezeigt sind.
Sie führen selbständig mit einer Küchenhilfe (40%) die Küche und kochen von Montag bis Freitag für ca. 60 Personen. Zusätzlich begleiten Sie morgens während ca. zwei Stunden eine Schülerin oder einen Schüler in der Küche und leiten diese/n arbeitsagogisch an.
Zu Ihrem Aufgabenbereich gehören:
Sie führen selbständig mit einer Küchenhilfe (40%) die Küche und kochen von Montag bis Freitag für ca. 60 Personen. Zusätzlich begleiten Sie morgens während ca. zwei Stunden eine Schülerin oder einen Schüler in der Küche und leiten diese/n arbeitsagogisch an.
Zu Ihrem Aufgabenbereich gehören:
- Zubereitung von qualitativ hochwertigen, regionalen und saisonalen Speisen (fünf Mittagessen und drei Abendessen pro Woche)
- Erstellen von Menuplänen nach den heutigen ernährungswissenschaftlichen Erkentnissen
- Tägliches Zubereiten von Pausenverplegung
- Wareineinkauf und -lagerung
- Reinigung und Pflege der Küchenräume
- Organisation und Mitarbeit bei ca. vier Sonderanlässen pro Jahr
- Begleitung von Schülerinnen und Schüler am Morgen während 2 Stunden und während drei Ferienwochen pro Jahr
- Budgetplanung und -verantwortung
- Einhaltung von gesetzlichen Hygienevorschriften
- Betreuung der Cafeteria
Das sind unsere Erwartungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ mit Berufserfahrung
- Zusatzausbildung in Arbeitsagogik oder Interesse sich pädagogische Kompetenzen anzueignen
- Freude und Geschick am Einbezug von Kindern und Jugendlichen
- wohlwollende, respektvolle und wertschätzende Einstellung gegenüber herausfordernden Kindern und Jugendlichen
- Aufgestellte und humorvolle Persönlichkeit mit Begeisterung am Kochen
- Neugierde an der Umstellung auf Systemküche
- Selbständige Persönlichkeit mit Organisationstalent und Sozialkompetenz
- Hohe Flexibilität und Belastbarkeit
- Identifikation mit unseren christlichen Grundwerten
- Team-, Beziehungs- und Konfliktfähigkeit
Das dürfen Sie erwarten:
- eine moderne gut ausgestattete Küche
- ein interessantes Tätigkeitsfeld in einer überschaubaren Institution
- eine anspruchsvolle und vielseitige Aufgabe
- ein motiviertes und erfahrenes Team
- geregelte Arbeitszeiten (Montag – Freitag)
- Jahresarbeitszeit: Mehrarbeit während den Schulwochen, Kompensationsmöglichkeit in den Schulferien
Quelle : www.sonderschulinternat.ch
Kontaktdaten
Daniel Lehmann
071 378 68 68
d.lehmann@sonderschulinternat.ch
Adresse
Sonderschulinternat Hemberg
Rütelistrasse 10
9633 Hemberg